배곧 냉삼 맛집 추천, 백년상회 솔직 후기 (항정살과 순두부찌개 조합 최고)

배곧 백년상회
삼겹살·항정살·순두부·볶음밥까지 제대로 먹고 온 곳

백년상회 경기 시흥시 서울대학로264번길 26-18

*영업시간 : 평일 16:00~다음날 01시

                 주말 13:00~다음날 01시

                 공휴일 영업시간 확인 필요!

배곧에서 저녁 먹으러 어디 갈지 고민하다가 다녀온 곳이 바로 백년상회입니다.
요즘 배곧에 고깃집이 정말 많지만, 냉동삼겹살 특유의 감성과 분위기를 제대로 살린 곳은 생각보다 많지 않더라고요.
이번에 친구들이랑 방문해서 삼겹살, 항정살, 순두부, 볶음밥까지 먹고 왔는데 전체적으로 “옛날 냉삼 감성 + 제주 스타일 조합” 느낌이 꽤 괜찮았던 곳이라 기록 남겨봅니다.
특히 여기 고기는 일반 초박형 대패삼겹살 느낌보다는, 어느 정도 두께감이 살아 있는 냉동삼겹살 스타일이라 식감이 더 좋았어요.
너무 얇아서 금방 바삭해지는 스타일보다는, 고기 씹는 맛이 살아 있는 냉삼 느낌에 가까웠습니다.
배곧에서 냉삼 맛집이나 회식 장소 찾는 분들에게 참고가 될 것 같아요.

배곧 백년상회 분위기

백년상회 인테리어

매장 분위기는 전체적으로 제주도 스타일 고깃집 느낌이 납니다.
천장에 길게 내려오는 환기 덕트와 넓은 테이블 구성 덕분에 옛날 고깃집 감성이 있으면서도 내부는 꽤 깔끔한 편이었어요.
테이블 간격도 좁지 않아서 단체 회식이나 모임 하기에도 괜찮아 보였습니다.
평일 저녁인데도 손님이 계속 들어오는 걸 보니 배곧에서는 이미 인기 있는 고깃집 같더라고요.
조명도 적당히 밝아서 음식 사진 찍기 좋았고, 실제로 고기 비주얼이 꽤 맛있게 나왔습니다.

백년냉삼모듬 500g(급랭제주삼겹살+제주롤항정살)｜냉삼인데 식감이 살아 있는 스타일

주문한 건 백년냉삼모듬 500g(급랭제주삼겹살+제주롤항정살).

가격은 44,000원이에요.

제주롤항정살

제주급냉삼겹사

사진처럼 냉동삼겹살 스타일로 나오는데, 흔히 생각하는 정말 얇은 대패삼겹살 느낌은 아니었어요.
적당한 두께감이 있어서 굽고 나면 고기 식감이 꽤 살아 있습니다.
불판에 올리자마자 빠르게 익는 편인데, 그렇다고 너무 얇아서 과자처럼 바삭해지는 느낌은 아니고 “고기 씹는 맛”이 확실히 느껴지는 스타일이었어요.

특히 비계 부분이 고소하게 익으면서 풍미가 꽤 좋았습니다.
냉동삼겹살 특유의 장점이 바로 빠르게 익어서 계속 먹게 된다는 건데, 여기 삼겹살도 딱 그런 스타일이었어요.
술안주로도 잘 어울리고, 여러 명이 가서 계속 구워 먹기 좋은 느낌입니다.
개인적으로는 소금에만 찍어 먹는 조합도 괜찮았고, 깻잎이랑 같이 먹었을 때 가장 맛있었어요.

항정살은 쫀득한 식감이 좋았음
항정살도 냉동 스타일로 나오는데, 생각보다 식감이 꽤 괜찮았습니다.
일반 생항정살처럼 두툼한 스타일은 아니지만, 적당한 두께 덕분에 항정살 특유의 쫀득한 식감은 살아 있었어요.
불판 위에서 기름이 올라오면서 가장자리 부분이 노릇하게 익는데, 그때 먹으면 진짜 고소합니다.
특히 같이 나온 멜젓 스타일 쌈장이랑 잘 어울렸고, 미나리랑 같이 먹는 조합도 꽤 괜찮았어요.

밑반찬

냉삼은 자칫하면 금방 물릴 수 있는데, 여기서는 반찬 조합 덕분에 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다.
같이 구워 먹는 고사리와 미나리가 핵심
백년상회에서 인상적이었던 건 고사리와 미나리를 같이 구워 먹는 조합이었습니다.
고사리는 고기 기름을 머금으면서 고소함이 올라오고, 미나리는 느끼함을 잡아줘서 궁합이 꽤 좋아요.
특히 냉동삼겹살은 지방 풍미가 강한 편이라 중간중간 미나리 같이 먹어주면 훨씬 깔끔하게 먹을 수 있었습니다.
김치까지 같이 구워 먹으니까 진짜 한국인이 좋아하는 고기 조합 완성 느낌.
반찬 구성도 전체적으로 무난하게 괜찮은 편이었어요.

반응형

순두부는 얼큰한 스타일이라 잘 어울림
고기 먹다가 중간에 순두부도 같이 주문했는데 생각보다 만족도가 높았습니다.
빨간 국물 베이스인데 너무 맵거나 자극적인 스타일은 아니고, 적당히 칼칼한 느낌이라 고기랑 잘 어울렸어요.

순두부찌개

안에 순두부도 꽤 넉넉하게 들어 있었고, 국물 자체가 술안주 느낌도 있어서 같이 먹기 좋았습니다.
냉삼 먹다가 국물 한 숟갈 떠먹으면 다시 입맛 살아나는 스타일.
개인적으로는 고기 먹을 때 같이 주문하기 괜찮은 메뉴였습니다.

셀프 무료 계란프라이 가능
여기서 재밌었던 포인트 중 하나는 계란프라이를 셀프로 무료로 만들어 먹을 수 있다는 점.
요즘은 계란 하나 추가해도 돈 받는 곳이 많은데, 직접 프라이를 해서 먹을 수 있게 되어 있어서 은근 만족도가 높았어요.
특히 마지막 볶음밥 위에 반숙 계란 올려 먹는 조합이 진짜 좋았습니다.
작은 서비스지만 이런 부분이 오히려 기억에 오래 남는 것 같아요.

볶음밥은 꼭 먹는 걸 추천

마무리는 역시 볶음밥.
고기 기름과 양념이 섞이면서 불판에서 볶아주는 스타일인데, 김가루랑 양념 조합이 꽤 괜찮았습니다.
특히 눌어붙은 부분이 진짜 맛있었어요.
위에 계란프라이까지 올려 먹으니까 거의 실패하기 어려운 조합.
배부른데도 계속 들어가는 맛이라 결국 끝까지 싹 비우고 나왔습니다.

총평｜배곧에서 냉삼 생각날 때 가기 좋은 곳

배곧 백년상회는 완전 초박형 대패삼겹살 느낌보다는, 어느 정도 두께감이 살아 있는 냉동삼겹살 스타일이라 식감이 더 만족스러웠던 곳입니다.
삼겹살은 고소했고, 항정살은 쫀득한 식감이 좋았어요.
거기에 미나리, 고사리 조합과 순두부, 볶음밥까지 전체 흐름이 좋아서 만족도가 꽤 높았습니다.
너무 고급스러운 프리미엄 고깃집 느낌이라기보다는, 친구들이랑 편하게 술 한잔하면서 냉삼 감성 즐기기 좋은 배곧 고깃집 느낌에 가까웠어요.
배곧에서 냉동삼겹살 맛집이나 회식 장소 찾는다면 한 번쯤 가볼 만한 곳으로 추천할 수 있을 것 같습니다.