생각보다 맛있는 돼지막창 밀키트! 대구막창 내돈내산! 소스 비법도 있어요!

미트클레버 대구막창! 생각보다 맛있는데?!

안녕하세요!
주말엄마입니다!
오늘은 또 야식메뉴를 포스팅하려고요.
오랜만에 진짜오 맛있는 밀키트를 발견했습니다.
바로 돼지막창인데요.
저는 곱창류의 음식을 아주 좋아해요.
곱창이나 막창이나 자주 먹으면 위장건강에는 
좋지 않다고 하는데
맛있게 먹으면 다 건강해질 것 같은 느낌이니까요.ㅎㅎ
집에서 구워 먹으면 냄새가 너무 많이 날 것 같아서
주로 배달시켜 먹는데
컬리에서 막장 밀키트가 세일하길래
우연히 구입한 대구막창 밀키트 리뷰 해 볼게요!

 

미트클레버 대구막창

미트클레버 대구막창

가격은 300g에 정가 19,800원인데
컬리에서 5% 세일하길래 구입 완료!
구입은 했는데 돼지막창이라 비린내가 나진 않을까
사놓고 막상 바로 먹진 못하고
엄청 고민하다가 아기 재우고 출출한 금요일에
야식으로 한번 구워 먹어 보았습니다.

냉동식품이고요.
드시기 하루 전에 냉장실에서 자연해동 해주세요.
완전히 해동 후 조리 하셔야 잡내가 없습니다.
소스도 같이 들어있어요.

특별한 막창소스네요.ㅎㅎ
색깔을 보니 된장베이스의 소스 같아요.
돼지막창은 왠지 초장 소스에 어울릴 것 같아
초장 소스도 만들어 보았습니다.
집에 있는 재료로 간단히 만들었는데 한번
소개해 볼게요!

돼지막창 새콤달콤 초장소스 만들기!

고추장 한 숟가락 넣고요.
집에 있는 폰즈소스 두숟가락 넣으세요.

집에있는 매실액도 한 스푼 넣어 주시고요.
매실액이 없다면 올리고당이나 설탕도 좋습니다.

다진 마늘 엄지손톱만큼 넣으시고
고춧가루도 손톱만큼 넣으시면 끝!

새콤달콤 막창소스 완성

새콤달콤한 막창소스 간단히 만들어 주셨으면
이제 본격적으로 대구막장을 구워 보겠습니다.

대구막창 굽기

미트클레버 대구막창 굽기

적당히 예열한 프라이팬에 기름을 약간 두르고
대구막창을
고르게 펴서 앞뒤로 뒤집에 가며 구워주세요.
너무 센 불에 구우면 금방 타니까 중불에 
구워 주세요!

돼지막창은 완전히 바삭하게 익혀야 
맛있는 것 같아서 거의 타기 직전까지
이혀 줬습니다.
대구막창은 양념이 되어 있는 것 같아요.
금방 타는 것 같아서 계속 뒤집어 주면서
완전히 익혀 주었어요.

중간불에서 이십 분 정도 익혀 주었습니다.
냄새가 엄청납니다.
환기 꼭 시켜야 돼요.

완성 된 대구막창

바삭하게 익힌 대구막창입니다.
눈으로 먹어도 맛있네요.
불맛도 있고 소스를 찍어먹지 않아도 달콤 짭조름합니다.
잡내는 전혀 나질 않아요.
고소하고 쫄깃한 맛이 그냥 맛있어요.
동봉되어 있던 비법소스에 찍어 먹어 보겠습니다.

된장베이스의 소스가 진짜 맛있어요.
마늘맛이 강하게 나고
뭔가 과일맛도 나고
소스가 많이 들어있는 이유를 알았습니다.
푹 찍어 먹으면 진짜 고소한 막창의 풍미를 
극대화시켜줍니다.
고급요리를 먹는 맛이에요.
제가 만든 초장 소스에 찍어먹으면
뒷맛이 깔끔하니 매콤고소하고 
감칠맛이 더 좋아요.
진짜 저 믿고 대구막창 한번 구입해서
드셔보세요.
후회하지 않을 맛이에요.
양은 딱 1인분이니 두 분이 드시려면
두팩 구입하시고요.
집에서 구우면 냄새가 아무래도 많이 나니까
캠핑 가서 구워 드셔도 좋을 것 같아요.
오늘도 뿌듯한 야식이었습니다.
그럼 안녕~!